平民美食之BBT 美食街宝发【罗吔面】与【薄饼】背后的故事

吧生人尤其是华人对薄饼俗称 "Popiah"这个的平民美食相信都不陌生,所以今天呢小编帮大家走访了Bukit Tinggi 美食街这档驰名的宝发罗吔面
早期居住在吧生的居民都知道,这档在印度街驻守多年的薄饼由这一代老板娘的母亲开始经营,如今已传到了了第二代。几次的的搬迁,老板娘如今已在Bukit Tinggi的美食街驻守七年之久。

老板娘接手了母亲的手艺以及生意后都专注在保存着薄饼的最原先的古早味。
薄饼的材料包括了豆干,鸡蛋,花生,腊肠,青瓜和沙葛等。简简单单的材料,带出来的美味却勾住了许多食客多年的心。
当然,锁住顾客的秘诀也不乏老板对食材的拿捏及淋在薄饼上的密制酱料。


老板娘本身也求创新和进步,因此在宝发罗吔面您不但可以享用到美味的薄饼,也有其他令人垂涎三尺的美食如 Asam Laksa、罗吔、罗吔面和四果汤。



这盘罗吔最吸引小编的地方就是那脆脆的虾饼和香喷喷的炸糕。铺上满满花生的花生酱,一口接一口~
每一口的杂着不一样的口感,有时嘴里有着豆干伴虾饼,有时则是炸糕与马铃薯的搭配。哎,停不了口啊!



老板娘的Asam Laksa的用料十足,而且在口味上也做了改良,迎合了大多数华人的味蕾。
Asam Laksa的味道偏辛辣,味道浓郁的虾膏伴进了汤头里,更增滋味。虽然当时是大热天,但还是忍不住Asam Laksa 的诱惑,大快朵颐。


餐后决不能错过这滋补的甜品 — 四果汤。由七种材料组成的四果汤甜而不腻,味道适中,是解渴的不二选之一哦。
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老板娘的老公多年前也因工伤而
退出自己的职业,然后全力支持妻子的事业,一起打拼,可说是“妇唱夫随”,感情更升温哦!
老板娘可说是三立的女人-- 思想独立,能力独立和经济独立。不但为家里付出妈妈身份的贡献,也和丈夫一起分担家里的费用,养育儿女。

如今,宝发罗吔面也加入了ECOMALL平台,开始进军网络食物配送的服务哦,希望可以把美食更简易到达每位食客的手上。

 

送服务营业时间 :

星期二~星期五 午市(12pm - 5pm) *公共假日除外

所有当天派送订单需在订单完成后付款,以方便派送人员安排。 

首选付款方式:EcoCredit 

其他付款方式:Online Banking/ATM 付款 (暂时不接受货到付款)

派送方式: EcoExpress

派送地图,只限吧生南区: 

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